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主料:
猪肝，200克

辅料:
葱适量，蒜末适量

配料:
料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，糖适量，蚝油适量，鸡精适量，生姜粉适量

1.猪肝切片加料酒，胡椒粉，盐，生姜粉，生抽抓匀

2.小碗加盐，生抽，糖，蚝油，鸡精，黑胡椒，2勺开水调匀

3.腌制十几分钟加淀粉抓匀

4.油锅烧热，加油，加少许蒜末炒香倒入腌制好的猪肝翻炒出香味

5.倒入小碗的调味汁，翻炒汤汁收干，加入葱花

6.装盘，鲜香美味的炒猪肝做好了

TAGS：热菜猪肝

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